Elkészítés:

A húst megmossuk, a szeleteket kissé kiverjük, és bedörzsöljük sóval és borssal. A paradicsomot megmossuk, kis kockákra vágjuk.
A bazsalikomot összekeverjük a reszelt sajttal, és a hússzeletekre szétosztjuk. A húst feltekerjük, összekötjük, vagy a végeiknél fogvájóval összetűzzük.
Felforrósítjuk a zsírt egy mélyebb serpenyőben, körös-körül megpirítjuk benne a hústekercseket. Aláöntjük a levest, lefedjük, és 8-10 percig pároljuk. Kivesszük a húst.
A visszamaradt pecsenyeléhez öntjük a tejszínt, és kevergetve besűrítjük. Beleszórjuk a paradicsomkockákat, sóval, borssal fűszerezzük. Visszatesszük a húst, összeforrósítjuk, és kész is.
Sültkrumplival tálald, a szószt a krumpli tetejére szedd. Bármilyen savanyúság, saláta illik hozzá, legjobb a vegyes savanyúság.